BARKING MAD: PRECIOUS PET EIGENAARS ZORG MEER VOOR GEZONDE VOEDING VOOR HUN HUISDIEREN DAN VOOR ZICHZELF
Onderzoeksrapport onthult geheimen van hoe honden hun smaak verkennen
Vleesminnende hondjes kunnen geen genoeg krijgen van rundvlees en varkensvlees
Eenvoudige truc om het gewicht van uw hond onder controle te houden
De wetenschap van de gastrofysica, die bestudeert hoe de smaak, geur en het genot van voedsel worden beïnvloed door de zintuigen, is voor het eerst toegepast op de hondenwereld, in een onderzoeksrapport dat is uitgevoerd in opdracht van het 100% natuurlijke dierenvoedingmerk Naturo.
In het rapport van Charles Spence, hoogleraar experimenteel psycholoog aan de Universiteit van Oxford, wordt gekeken naar hoe huisdiereigenaren de maaltijden van hun hond kunnen verbeteren door meer inzicht te krijgen in de manier waarop hun dieren de wereld van smaak ervaren.
De vijf belangrijkste bevindingen zijn:
- Honden zijn kleurenblind en zijn niet geïnteresseerd in het uiterlijk van voedsel
- Het reukvermogen van een hond is tot een miljoen keer beter dan dat van een mens, en ze geven de voorkeur aan vleesgeuren zoals rundvlees en varkensvlees
- Honden hebben slechts een zesde van het aantal smaakpapillen van mensen.
- Honden kunnen met behulp van simpele optische illusies worden misleid om minder te eten
- Net als mensen hebben honden last van sensorische overbelasting, wat een negatieve invloed kan hebben op de smaak
Werelden van verschil in smaak
Vanuit een sensorisch perspectief staan honden mijlenver af van mensen in de manier waarop ze eten ervaren. Hoewel mensen dol zijn op een Instagramwaardige maaltijd, bleek uit onderzoek dat dit niet geldt voor honden, die kleurenblind zijn voor rood en groen [1] , waardoor eten visueel veel minder aantrekkelijk is. Er is echter gesuggereerd dat honden eten kunnen waarderen wanneer het er lichter of helderder uitziet. [2]
Hoewel ze misschien de artistieke kant van een esthetisch culinair meesterwerk missen, maakt hun reukvermogen dat zeker goed. Het vermogen van honden om externe geuren te ruiken (orthanasaal reukvermogen) zou tot wel een miljoen keer beter zijn dan dat van mensen. Honden hebben ook het vermogen om geuren verder af te breken op een manier die mensen simpelweg niet kunnen. [3]
En dit reukvermogen is wat leidt tot hun smaakervaring, waarbij ze zich doorgaans aangetrokken voelen tot vleesgeuren [4] , waarbij rundvlees en varkensvlees de voorkeur krijgen boven kip en lam; hoewel kieskeurige hondjes zich snel zullen vervelen als het eten zelf niet lekker is.
Leer een oude hond nieuwe trucjes
Honden hebben ook slechts een zesde van het aantal smaakpapillen dat mensen hebben, ongeveer 1.700 vergeleken met 9.000 [5] . Ze delen niet dezelfde liefde voor bitter en pittig voedsel als mensen [6]. Interessant genoeg zijn ze ook weinig gevoelig voor zout, omdat vlees, dat een belangrijke rol speelde in hun voorouderlijke dieet, van nature veel natrium bevatte. [7]
Honden kunnen ook behoorlijk sluw zijn als het gaat om het kiezen van hun porties eten om hun onverzadigbare eetlust te stillen, waarbij ze altijd kiezen voor de bak die het meeste eten lijkt te bevatten [8] , ongeacht de smaak of het uiterlijk. Hun uitstekende reukvermogen is echter nog steeds niet in staat te onderscheiden welke bak meer eten bevat. Als ze de kans krijgen, zullen sommige hondensoorten, met name Beagles, wel twee tot vijf keer te veel eten dan ze zouden moeten. [9]
Dus als huisdiereigenaren graag het gewicht van hun hond in de gaten willen houden, of de neiging tot overeten, is het nuttig om te weten dat ze voor de gek gehouden kunnen worden met een simpele optische illusie. Het is bekend dat mensen het idee hebben dat er meer eten is wanneer het op een klein in plaats van een groot bord wordt geserveerd, of in een kom zonder rand in plaats van een kom met een rand. [10] . Dus simpelweg de voerbak van een huisdier verwisselen kan mogelijk helpen om hun gewicht dienovereenkomstig te beheersen.
Gail Cook, hoofd marketing bij Naturo, zei: "De bevindingen in het onderzoeksrapport van professor Spence zijn werkelijk fascinerend. Als leider in de markt voor natuurlijk diervoer streven we er altijd naar om meer voor onze huisdieren te doen. Door zo gedetailleerd te kunnen kijken naar hoe zij de wereld van smaak verkennen, kunnen we hun leven en ons aanbod blijven verbeteren."
"Als het gaat om de smaak van hondenvoer, weten we dat eigenaren ervoor willen zorgen dat de maaltijden aangenaam zijn zonder in te leveren op voedingswaarde of smaak. Deze bevindingen tonen aan dat als hondeneigenaren goed geïnformeerd zijn over de verschillende factoren die van invloed zijn op de maaltijden, ze de eettevredenheid van hun hond snel kunnen optimaliseren. Dit kan nog verder worden verbeterd met Naturo's natuurlijke en hoogwaardige dierenvoeding."
Betekenis van geluid
En wat het onderwerp gewicht betreft, is er een patroon opgemerkt tussen obesitas bij honden en hun baasjes, wat duidt op de relatie tussen wat baasjes kiezen om zichzelf te voeren en wat hun huisdieren te eten krijgen [11] . Het lijkt erop dat huisdiereigenaren het in feite veel serieuzer nemen om gezond voedsel voor hun honden te kopen dan voor zichzelf. [12] Hoewel eten en drinken bij mensen zeer sociale activiteiten zijn [13] Dit is niet hetzelfde voor honden, die zijn geëvolueerd van competitieve roedeljagers [14] , dus zij proeven voedsel niet op dezelfde manier als mensen. Honden hebben ook de neiging om alleen overdag te eten [15] , en kiezen voor grote en onregelmatige maaltijden, in plaats van op vaste tijden.
Uit het onderzoek blijkt ook dat honden, net als hun baasjes, kunnen lijden aan sensorische overbelasting [16] . Bij mensen wordt de smaak negatief beïnvloed door luide achtergrondgeluiden, en er is gerapporteerd dat in de dierenwereld achtergrondgeluiden ertoe leiden dat dieren meer voedsel consumeren, mogelijk als een manier om met deze sensorische overbelasting om te gaan [17] . Bij mensen kunnen luide geluiden zoete en zure smaken blokkeren [18]. , en soortgelijke geluidsregels kunnen van toepassing zijn op honden. Zeer lage geluiden accentueren vaak de bitterheid van eten en drinken, een smaak waar honden nooit een voorkeur voor hebben ontwikkeld. Het is dus verstandig om twee keer na te denken voordat u drum-'n-bass speelt voor uw hond tijdens de maaltijd.
Charles Spence, hoogleraar en experimenteel psycholoog aan de Universiteit van Oxford, zei: "Uiteindelijk wordt onze waardering voor voedsel sterk beïnvloed door hoe het eruitziet, door de geur en zelfs door het aantrekkelijke geluid van luidruchtig voedsel en de bereiding ervan. Honden daarentegen hebben weinig interesse in hoe voedsel eruitziet of klinkt. Hoewel ze een veel beter reukvermogen hebben dan mensen, is hun smaakvermogen veel beperkter en heel anders dan dat van ons, waardoor het voor huisdiereigenaren moeilijk is om te weten welk voedsel hun huisdieren het meest zullen waarderen.
Het feit dat mensen en hun huisdieren in zulke verschillende zintuiglijke werelden leven, kan het een uitdaging maken om het voedselaanbod voor je huisdier te optimaliseren, ook al geven veel huisdiereigenaren prioriteit aan de voeding van hun huisdier boven die van henzelf. Desalniettemin zijn er een aantal richtingen voor onderzoek naar gastrofysica die huisdiereigenaren waarschijnlijk zullen helpen om de maaltijden van hun huisdieren aangenamer te maken en mogelijk hun hondjes te stimuleren naar een gezondere en duurzamere voedseltoekomst.
Gail Cook van Naturo concludeerde: "Dit belangrijke onderzoek helpt ons de holistische behoeften van onze huisdieren beter te begrijpen en draagt bij aan de aanpak van de obesitasepidemie.
Bij Naturo willen we dat huisdieren lang en gezond leven en deze unieke studie helpt ons beter te begrijpen hoe we ze het beste kunnen verzorgen.
Referenties
[1] Siniscalchi, M., d'Ingeo, S., Fornelli, S., & Quaranta, A. (2017). Zijn honden rood-groen kleurenblind? Royal Society Open Science , 4 :170869. http://dx.doi.org/10.1098/rsos.170869 ; Spence, C., & Piqueras-Fiszman, B. (2014). De perfecte maaltijd: De multisensorische wetenschap van eten en dineren . Oxford, VK: Wiley-Blackwell.
[2] Beck, R. (2021). Fleur het uiterlijk van dierenvoer op. Pet Food Industry , augustus . https://www.petfoodindustry.com/ .
[3] Gazit, I., Goldblatt, A., Grinstein, D., & Terkel, J. (2021). Honden kunnen de individuele geuren in een mengsel van explosieven detecteren. Applied Animal Behaviour Science , 235 :105212. https://doi.org/10.1016/j.applanim.2020.105212 .
[4] Hall, NJ, Péron, F., Cambou, S., Callejon, L., & Wynne, C. (2017). Voedsel- en voedselgeurvoorkeuren bij honden: een pilotstudie. Chemical Senses , 42(4) , 361-370. https://doi.org/10.1093/chemse/bjx016 .
[5] Coren, S. (2011). Hoe goed is het smaakvermogen van uw hond? In een smaakgevoeligheidswedstrijd met honden winnen mensen duidelijk. Psychology Today , 19 april . https://www.psychologytoday.com/us/blog/canine-corner/201104/how-good-is-your-dogs-sense-taste ; Spence, C. (2022). De tongkaart en de ruimtelijke modulatie van smaakperceptie. Current Research in Food Science , 5 , 598-610. https://doi.org/10.1016/j.crfs.2022.02.004 .
[6] Lei, W., Ravoninjohary, A., Li, X., Margolskee, RF, Reed, DR, Beauchamp, GK, et al. (2015). Functionele analyses van bittere smaakreceptoren bij huiskatten ( Felis catus ). PLoS EEN , 10(10):e0139670. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0139670 .
[7] Coile, C. (2020). Rekening houden met smaak: wat vinden honden het lekkerst? American Kennel Club, 5 november. https://www.akc.org/expert-advice/nutrition/accounting-taste-probing-mysteries-dogs-find-delicious/ ; Kitchell RL (1978). Smaakperceptie en -discriminatie door de hond. Advances in Veterinary Science and Comparative Medicine , 22, 287-314.
[8] Byosiere, SE, Feng, LC, Woodhead, JK, et al. (2017). Visuele perceptie bij huishonden: vatbaarheid voor de illusies van Ebbinghaus-Titchener en Delboeuf. Animal Cognition , 20 , 435-448. https://doi.org/10.1007/s10071-016-1067-1 .
[9] Zie Bradshaw (1991).
[10] Holden, SS, Zlatevska, N., & Dubelaar, C. (2016). Of kleinere borden en kommen de consumptie verminderen, hangt ervan af wie er serveert en wie er kijkt: een meta-analyse. Journal of the Association for Consumer Research , 1 , 134-146; Petit, O., Velasco, C., & Spence, C. (2018). Zijn grote porties altijd slecht? De Delboeuf-illusie gebruiken op voedselverpakkingen om consumentengedrag te beïnvloeden. Marketing Letters , 29(4), 435-449.
[11] Linder, DE, Santiago, S., & Halbreich, ED (2021). Bestaat er een correlatie tussen obesitas bij honden en obesitas bij mensen? Voorlopige bevindingen over overgewicht bij hondenbezitters en hun honden. Frontiers in Veterinary Science , 8 :10.3389. DOI=10.3389/fvets.2021.654617; Zie ook Kienzle, E., Bergler, R., & Mandernach, A. (1998). Vergelijking van het voedingsgedrag van de mens-dierrelatie bij eigenaren van normale en obese honden. Journal of Nutrition , 128 , 2779S-2782S.
[12] Tesfom, G., & Birch, N. (2010). Kopen ze voor hun honden zoals ze voor zichzelf kopen? Psychology & Marketing , 27 , 898-912. https://doi.org/10.1002/mar.20364 ; Zie ook Jyrinki, H. (2006). Huisdieren als uitgebreid zelf in de context van de consumptie van dierenvoer. European Advances in Consumer Research , 7 , 543-549.
[13] Jones, M. (2008). Feest: Waarom mensen voedsel delen . Oxford, VK: Oxford University Press; Zie ook Spence, C., Mancini, M., & Huisman, G. (2019). Digitale commensaliteit: Over de voor- en nadelen van eten en drinken met technologie. Frontiers in Psychology, 10 :2252. doi: 10.3389/fpsyg.2019.02252.
[14] Bradshaw (2006).
[15] Mugford, RA (1977). Externe invloeden op de voeding van carnivoren. In MR Kare & O. Maller (red.), The chemical senses and nutrition (pp. 25-50) New York, NY: Academic Press.
[16] Sensorische overbelasting bij honden, zie https://wagwalking.com/condition/sensory-overload ; Sensorische overbelasting bij mensen, zie Malhotra, NK (1984). Informatie en sensorische overbelasting. Informatie en sensorische overbelasting in psychologie en marketing. Psychology & Marketing , 1(3‐4) , 9-21.
[17] Kupfermann, I. (1964). Eetgedrag veroorzaakt door geluiden. Nature , 201 , 324.
[18] Spence, C. (2014). Ruis en de impact ervan op de perceptie van eten en drinken. Smaak , 3 :9. doi:10.1186/2044-7248-3-9; Yan, KS, & Dando, R. (2015). Een crossmodale rol voor auditie bij smaakperceptie. Journal of Experimental Psychology: Human Perception & Performance, 41 , 590-596.
